Kaikkea mukavaa

Tässä ihania Liljoja..ne olivat kastejuhlassa noutopöydässä isossa Partyliten hurrikaani maljassa...

Tämän sain mieheltäni syntymäpäivänäni...Aivan ihana:)

Tälläisen kukan toi Mamille pieni Mila-tyttönen :)

Ristiäiskakku tytölle. (mansikka ja suklaamousse täytteellä)

Noin: 15-20 hengelle. Tein kaksi samanlaista kakkua N: 40 hengelle riittivät.

Pohja: 6 munaa

2dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

1dl perunajuhohja

2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne vaahdon joukkoon varovasti.

Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 45min.

Halkaisija n:30cm

Väliin laitoin kahta täytettä ja kostutin vanilijamaitojuomalla.

Aika reilusti kannattaa kostuttaa.

Täytteet tein 1½ kertaisena.

Ensimmäinen täyte: Mansikkatäyte

250gr mansikoita

2½dl flora vispiä

½purkkia vanilijarahkaa (hyla)

½dl vanilijakreemijauhetta

Soseuta mansikat. Vaahdota kerma.Sekoita kerman joukkoon mansikkasose, rahka ja vanilijakremeemijauhe.

Lisää sokeria tarvittaessa.Väliin voi laittaa myös kokonaisia mansikoita..Kauniin näköisiä.

Toinen täyte: Suklaatäyte

150g tummaa suklaata

½purkkia vanilijarahkaa (hyva)

2½dl  flora vispiä

½dl vanilijakreemijauhetta

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa sulatusteholla jäähdytä hyvin.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahtoon rahka ja suklaa. Ja lopuksi vanilijakreemijauhe.

Halkaise kakku niin että tulee kolme osaa..kostuta vanilijasokerilla maustetulla maitojuomalla.

Ensimmäiseen väliin laitoin mansikkatäytteen ja toiseen suklaatäytteen.

Kakun päällystin kokonaan kermalla. Sokerimassasta tein kakun päällisen. Helppo kaulita massaa tomusokerin avulla.

Värjäsin elintarvikevärillä kerman vaaleanpunaiseksi...Pursotin sitä reunoille ja kakun päälle. Koristeina oli marsipaaniruusuja. Ja tietenkin vauvakoriste:) Kakun reunoille laitoin myös pieniä vaaleanpunaisia ja valkoisia helmi nomparelleja... Niitä myydään sellaisessa pyöreässä lajitelma nompparelli purkissa. Siinä on muutamia erilaisia malleja.

Kakku oli aivan ihanaa... voin suositella lämpimästi tätä kakun ohjetta kokeilemaan!