Mehevä omenapiirakka

Pohja:  150gr Voita

1dl Sokeria

3,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte: 1 Kermaviili purkki

1dl Sokeria

0,5dl Maitoa

2-3 omenaa

Sokeria

Kanelia

Ohje: Voi ja sokeri vaahdoksi, lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita hyvin tasaiseksi.

Laita taikina (halkaisija 20cm) teflon vuokaan. Levitä niin taikina että se nousee reunoille asti.

Tee täyte: Sekoita kaikki aineet keskenään sekaisin. Kaada seos vuokaan. Viipaloi omenat(kotimaisia omenia et välttämättä tarvitse kuoria) Laita omenat kauniisti täytteen päälle ja lisää sokeri ja kaneli päälle.

Uunin lämpötila 175astetta keskitaso

Noin: 35-40min.

Kun kakku on valmis anna sen hetken vetäytyä.

Tarjoile vaahdotetun vanilijavaahdon kera...jäätelökin käy.

Todella mehevä ja hyvä kakku!

Jauheliha täytteinen munakasrulla

Munakas

5 munaa

5dl maitoa

1½ dl venhäjauhoja

½tl suolaa

1 rkl öljyä

Täyte: 500gr Naudan jauhelihaa

400gr rasia aurajuusto tuorejuustoa(on hyla)

sipulia silputtuna maun mukaan

1 punainen paprika kuutioina

2-3 tomaattia kuutioina

tomaatti pyree purkki( pieni)

Jauheliha maustetta

chili jauhetta

Juustoraastetta 3dl

Ohje:  Tee munakas taikina ja kaada se leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin. Laita uuniin noin: 30 min lämpötila 200 astetta, keskitasolla.

Tee täyte: Paista jauheliha ja sipuli lisää tomaattipyree. Ja mausteet.

Kun munakas on valmis lisää sen päälle tuorejuusto ja jauheliha täyte...ja kuutioidut tomaatit. Päällimmäiseksi laita juustoraaste.

Kääri rullalle kuten kääretorttu. Leikkaa muutaman sentin paksuisia siivuja...

Tarjoile hyvän vihreän salaatin kanssa!

Helppo juustoinen kesäkeitto

Kesäkeitto (n:2 litraa)

Perunoita noin 1 kilo

Porkkanoita noin 5kpl

Kukkakaalia keskikokoinen

Sipulia 2kpl

Herneitä n:3dl

Koskenlaskija sulatejuustoa noin: reilut puolet pakkaukseta

Persiljaa

Sipulinvarsia

Kasvisliemikuutio

Ohje:

Pese ja kuori vihannekset. Paloittele sopivan kokoisiksi paloiksi ja lisää kiehuvaan veteen jossa on kasvisliemikuutio.

Lisää lopuksi koskenlaskija juusto. Ja lisää valmiiseen keittoon silputtuja sipulin varsia ja runsaasti persiljaa.

Suolaa voi lisätä jos tuntuu että tarvitsee.

Itse ostin kaikki vihannekset torilta ja luomuna.

Keitto oli todella hyvää, voin suositella!!