Karppi ruokaa (salaattia ja jauhelihapihvi)

Perussalaattia:

Jäävuorisalaattia

Tomaattia

Ananasta

Kurkkua

Talonsalaattikastiketta

Jauhelihapihvi (tässä tapauksessa Marinetti pihvi..en yleensä suosi valmiita eineksiä mutta joskus on turvauduttava niihin:) En nyt tiedä kuinka karppi tämä pihvi on...

Munakas (karppi)

Tässä taas yksi aamupala jossa munakas esittää pääosaa:)

Tämä ohje on  tälläinen:

2 munaa

loraus kuohukermaa

suolaa pippuria

fetajuustoa

tomaattia

Ohje: Kerma tekee munakkaasta ihanan pehmeän ja täyteläisen.

Paista voissa munakas. Lisää täytteet, pieniksi paloiteltu fetajuusto ja kuutioitu tomaatti. Anna ihan rauhassa hyytyä ja taita kaksinkerroin.

Hiemana vihreää vierelle ja kermakahvia iso kupillinen. Hyvää on!

Kanansisäfilettä ja wokkivihanneksia

Kana on meillä kestosuosikki ruoka. Tänään tein kanansisäfilettä kermakastikkeessa.
Ruoka valmistuu nopeasti ja on tosi hyvää. Keitän lapsille riisiä ja itse syön vihannesten kanssa...milloin minkäkin. Oikeastaan mieheni on tämän kanaruuan tehnyt alunperin...eli ohje on hänen:)

Kanansisäfilettä 800gr
kermaa 5dl
kananliemikuutio
paprikasuikaleita runsaasti

Paistetaan kanaa voissa hetken ja lisätää kerma. Ja vihannekset ja kanaliemikuutio.
Annetaan hautua hiljalleen pannulla niin kauvan kun on kypsä. Siinä se!
Samaan aikaa kun kiehuu riisi ja paistuu wokkivihannekset niin valmista tulee alle ½ tunnissa. Joskus lisäämme valmiiseen ruokaan vielä aurajuustoa pannuun hautumaan..
Kannataa kyllä kokeilla:)

Parsakaali/Jauheliha paistos

Tänään tälläinen ruoka syntyi jääkaapin sisällöstä...

Eli laitoin teflonvuokaan nokareen voita pohjalle ja lisäsin pussillisen parsakaalia. Ihan pakkasesta suoraan.

Paistoin jauhelihaa 400gr ja maustoin ja lisäsin myös hieman tomaattimurskaa sekaan.

Kaadoin sen jauhelihan parsakaalin päälle Seuraavaksi laitoin juustoraastetta ja  myös hieman aurajuustoa muruina.

Sitten uuniin 200 asteeseen noin 20 min. (kiertoilmauuni)

Oikein hyvää raikkaan salaatin kanssa. Ja nopeasti valmista:) Mikä sopii hyvin työpäivän jälkeisiin kokkauksiin!

Karppipizzaa

Ohjeesta tulee uunipellillinen. Pohjaan tulee juustoa aika paljon, itse laitan mieluummin miedomman makuista juustoa pohjaan  esim: pizzajuustoraastetta tai edeamjuustoraastetta. Ei ole niin voimakas juuston maku näin tehden.

OHJE:

1 purkki rahkaa

150gr juustoraastetta

2 kanamunaa

4rkl vehnänlesettä

3rkl ruisjauhoa

1tl leivinjauhetta

Sekoita rahkan joukkoon juustoraaste, kanamunat ja kuivat aineet. Sekoita hyvin esim: puulastalla.

Laita uunipellille leivinpaperi ja kaada taikina siihen. Levitä taikina melkein koko pellin kokoiselle alueelle.

Paista uunin keskitasolla 10min 200 asteessa.

Ota uunista ja lisää täytteet..Laita ensin hieman tomaattipyreetä.

Esin. kinkkua, herkkusieniä, tonnikalaa, katkarapuja tai jauhelihaa. Juustoraastetta päälle.

Hyvin usein teen ihan vaan parilla täytteellä ja lisään mitä milloinkin kaapista löytyy.

Leikkaan paloiksi ja laitan pakkaseen. Kiva syödä esim: kahvin kanssa  tai evääksi töihin.

Meillä koko perhe syö tätä...

Munakas (karppi)

Iltapalaksi  teen joskus tälläistä...

2 kanamunaa
loraus kermaa
pippuri sekoitusta
suolaa
kanttarellituorejuustoa ½ purkkia
paistettua jauhelihaa
kevätsipulia silputtuna
juustoraastetta

Ohje: Sekoita kanamunien rakenne ja lisää loraus kermaa ja mausteet. Lisää paistettu ja maustettu jauheliha ( noin 1dl)  Laita pannulle voita, ja kaada seos siihen. Anna hetken hyytyä ja lisää kanttarellituorejuusto päälle ja reilusti vielä juustoraastetta. Joskus sekoittelen kokonaan sekaisin kaikki enkä kuten munakaan...
Anna paistua kullan ruskeaksi ja kaada lautaselle.
Silppua kevätsipulia päälle. Ja salaattia hieman vielä. Aivan ihanaa!

Munakasrulla jauhelihatäytteellä (karppien ohje)

Munakasrullan ohje:

7 kanamunaa

2½ dl kermaa

suolaa

pippurisekoitusta

Sekoita munien rakenne ja lisää kerma ja mausteet. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunippellille.

Uunin lämpötila 225 astetta ja paista noin 20 min. uunin keskitasolla. Kunnes pinta hieman ruskistuu.

Täytteeseen laitoin:

400gr paistijauhelihaa

wokkivihanneksia puoli pussia

kanttarellituorejuustoa (pieni rasia)

2dl sipulikuutioita

mausteita maun mukaan

kevätsipulia muutama varsi

aurinkokuivattua tomaattia muutama

Paista jauheliha ja lisää sipulikuutiot, wokkivihannekset.

Lisää kanttarellituorejuusto ja mausteet.

Loppuvaiheessa lisää silputtu kevätsipuli ja aurinkokuivattu tomaatti suikaleet.

Kun munakas on kypsä niin kaada jauhelihaseos munakkkaan päälle ja kääri rullalle leivinpaperin avulla.

Tarjoile tuoreen salaatin kanssa.

Hyvää iltapalana ja miksei aamupalanakin:)

Mustikka Smoothie

 

Tämä on raikas smoothie johon tarvitset

 1dl mustikoita (jäisiä)

1½ dl mehukeittoa (laitoin valmista vadelma, kevyttä)

1dl kreikkalaista jogurttia

loraus kermaa

Kaikki vaan blenderiin ja sekaisin.

Valmista hetkessä.

Sokeria tai muuta makeutusta voi laittaa miten paljon haluaa.

Ihanan  kylmää ja raikasta:)

Mutakakku (karppien ohje)

Ohje on kuusi annosta

 200gr tummaa suklaata
200gr voita
½ dl makeutusjauhoa
5 munaa
1 rkl jauhoa tai mantelijauhoa


Ohje: Sulata suklaa esim: vesihauteessa ja sulata myös voi . Anna jäähtyä hetken ja lisää makeutusjauho seuraavaksi. Sitten vatkaa voimakkaasti kanamunat yksitellen sekaan.
Lopuksi lisää jauho.

Uuni 200 astetta ja noin 10-15 min.( lähemmäs 15 min oli mulla se paisto aika)
Kakku on keskeltä hieman "lyllyvä" mutta niin kuuluukin.
Anna jäähtyä ja lisää esim: kermavaahtoa annokseesi.  Itse laitoin palan vanilijajätsikä joka sopi tosi hyvin myös.
 Kakku oli ihan ensimmäinen jonka tein joten en ole ihan varma millainen sen pitäisi olla mutta hyvää oli ainakin! Ja tosi kostea koostumus.
Teen aivan varmasti toistekkin:)