Kermakakku (vadelmamousse täytteellä)

 Tähän kakkuun käytin valmiita kääretorttupohjia..ostan aina leipomosta ison kasan ja pakastan.
Todella helppoa käyttää ja nopeaa.

Kakun täytteeksi  laitoin vadelmamoussea.. Ja kostutus spritella.
Päälle laitoin kerma/rahkaa jonka maustoin kaakojauheella.
Moussea tuli kolmeen väliin... Koristeet ihan perus yksinkertaisia.

Vadelmamousse: 500gr vadelmia
4dl kuohukermaa
1 purkki vanilijarahkaa
½dl vanilijakreemijauhetta
3rkl sokeria

OHJE:
Soseuta vadelmat ja vaahdota kerma. Lisää vadelmasose kerman joukkoon ja lisää valilijakreemijauhe.
Ja rahka..
Sekoita hyvin. Ja tarvittaessa lisää sokeria.
Tästä määrästä seosta riittää hyvin kolmeen väliin. Kakun halkaisija oli noin 22cm
Ihanan makuinen täyte. Todella raikas mutta täyteläinen.

Karppipizzaa

Ohjeesta tulee uunipellillinen. Pohjaan tulee juustoa aika paljon, itse laitan mieluummin miedomman makuista juustoa pohjaan  esim: pizzajuustoraastetta tai edeamjuustoraastetta. Ei ole niin voimakas juuston maku näin tehden.

OHJE:

1 purkki rahkaa

150gr juustoraastetta

2 kanamunaa

4rkl vehnänlesettä

3rkl ruisjauhoa

1tl leivinjauhetta

Sekoita rahkan joukkoon juustoraaste, kanamunat ja kuivat aineet. Sekoita hyvin esim: puulastalla.

Laita uunipellille leivinpaperi ja kaada taikina siihen. Levitä taikina melkein koko pellin kokoiselle alueelle.

Paista uunin keskitasolla 10min 200 asteessa.

Ota uunista ja lisää täytteet..Laita ensin hieman tomaattipyreetä.

Esin. kinkkua, herkkusieniä, tonnikalaa, katkarapuja tai jauhelihaa. Juustoraastetta päälle.

Hyvin usein teen ihan vaan parilla täytteellä ja lisään mitä milloinkin kaapista löytyy.

Leikkaan paloiksi ja laitan pakkaseen. Kiva syödä esim: kahvin kanssa  tai evääksi töihin.

Meillä koko perhe syö tätä...

Kaikkea mukavaa

Tässä ihania Liljoja..ne olivat kastejuhlassa noutopöydässä isossa Partyliten hurrikaani maljassa...

Tämän sain mieheltäni syntymäpäivänäni...Aivan ihana:)

Tälläisen kukan toi Mamille pieni Mila-tyttönen :)

Ristiäiskakku tytölle. (mansikka ja suklaamousse täytteellä)

Noin: 15-20 hengelle. Tein kaksi samanlaista kakkua N: 40 hengelle riittivät.

Pohja: 6 munaa

2dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

1dl perunajuhohja

2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne vaahdon joukkoon varovasti.

Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 45min.

Halkaisija n:30cm

Väliin laitoin kahta täytettä ja kostutin vanilijamaitojuomalla.

Aika reilusti kannattaa kostuttaa.

Täytteet tein 1½ kertaisena.

Ensimmäinen täyte: Mansikkatäyte

250gr mansikoita

2½dl flora vispiä

½purkkia vanilijarahkaa (hyla)

½dl vanilijakreemijauhetta

Soseuta mansikat. Vaahdota kerma.Sekoita kerman joukkoon mansikkasose, rahka ja vanilijakremeemijauhe.

Lisää sokeria tarvittaessa.Väliin voi laittaa myös kokonaisia mansikoita..Kauniin näköisiä.

Toinen täyte: Suklaatäyte

150g tummaa suklaata

½purkkia vanilijarahkaa (hyva)

2½dl  flora vispiä

½dl vanilijakreemijauhetta

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa sulatusteholla jäähdytä hyvin.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahtoon rahka ja suklaa. Ja lopuksi vanilijakreemijauhe.

Halkaise kakku niin että tulee kolme osaa..kostuta vanilijasokerilla maustetulla maitojuomalla.

Ensimmäiseen väliin laitoin mansikkatäytteen ja toiseen suklaatäytteen.

Kakun päällystin kokonaan kermalla. Sokerimassasta tein kakun päällisen. Helppo kaulita massaa tomusokerin avulla.

Värjäsin elintarvikevärillä kerman vaaleanpunaiseksi...Pursotin sitä reunoille ja kakun päälle. Koristeina oli marsipaaniruusuja. Ja tietenkin vauvakoriste:) Kakun reunoille laitoin myös pieniä vaaleanpunaisia ja valkoisia helmi nomparelleja... Niitä myydään sellaisessa pyöreässä lajitelma nompparelli purkissa. Siinä on muutamia erilaisia malleja.

Kakku oli aivan ihanaa... voin suositella lämpimästi tätä kakun ohjetta kokeilemaan!

Munakas (karppi)

Iltapalaksi  teen joskus tälläistä...

2 kanamunaa
loraus kermaa
pippuri sekoitusta
suolaa
kanttarellituorejuustoa ½ purkkia
paistettua jauhelihaa
kevätsipulia silputtuna
juustoraastetta

Ohje: Sekoita kanamunien rakenne ja lisää loraus kermaa ja mausteet. Lisää paistettu ja maustettu jauheliha ( noin 1dl)  Laita pannulle voita, ja kaada seos siihen. Anna hetken hyytyä ja lisää kanttarellituorejuusto päälle ja reilusti vielä juustoraastetta. Joskus sekoittelen kokonaan sekaisin kaikki enkä kuten munakaan...
Anna paistua kullan ruskeaksi ja kaada lautaselle.
Silppua kevätsipulia päälle. Ja salaattia hieman vielä. Aivan ihanaa!

Jauheliha/kesäkurpitsa paistos (karppi)

Tein tämän soikeaan uunivuokaan jonka voitelin oliiviöljyllä.

Tarvitset tähän vuokaan..

400gr naudan jauhelihaa

2 pientä kesäkurpitsaa

2dl sipulia kuutioina

mausteita jauhelihan maustamiseen

1dl tomaattimurskaa

200gr juustoraastetta

valkosipulia muutama kynsi

Todella nopea ja hyvä ruoka!

Leikkaa kesäkurpitsa kahtia, ja viipaloi ne viipaleiksi ja laita vuuan pohjalle. Paista jauheliha ja mausta se mielesi mukaan mausteilla ja lisää hieman tomaattimurskaa.

Kaada jauhelihaa kesäkurpitsa viipaleiden päälle ja lisää hieman juustoraastetta.

Toista sama vielä kerran. Päälle laita runsaasti juustoraastetta.

Ja uuniin 200 astetta noin ½ tuntia.(käytin kiertoilmauunia)

Munakasrulla jauhelihatäytteellä (karppien ohje)

Munakasrullan ohje:

7 kanamunaa

2½ dl kermaa

suolaa

pippurisekoitusta

Sekoita munien rakenne ja lisää kerma ja mausteet. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunippellille.

Uunin lämpötila 225 astetta ja paista noin 20 min. uunin keskitasolla. Kunnes pinta hieman ruskistuu.

Täytteeseen laitoin:

400gr paistijauhelihaa

wokkivihanneksia puoli pussia

kanttarellituorejuustoa (pieni rasia)

2dl sipulikuutioita

mausteita maun mukaan

kevätsipulia muutama varsi

aurinkokuivattua tomaattia muutama

Paista jauheliha ja lisää sipulikuutiot, wokkivihannekset.

Lisää kanttarellituorejuusto ja mausteet.

Loppuvaiheessa lisää silputtu kevätsipuli ja aurinkokuivattu tomaatti suikaleet.

Kun munakas on kypsä niin kaada jauhelihaseos munakkkaan päälle ja kääri rullalle leivinpaperin avulla.

Tarjoile tuoreen salaatin kanssa.

Hyvää iltapalana ja miksei aamupalanakin:)