Mansikkakakku

Tämän kakun kokosin 3 kääretorttupohjasta.

Leikkaisn jokaisen puoliksi eli kerroksia tuli 6

Ohje: 4 munaa

1,5dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet joukkoon.

Kaada taikina uunipellille(leivinpaperi alle) reunallinen uunipelli.

Paista uunissa 175 asteessa noin 5-7 min

Kokoaminen: Kostutin sekamehulla. Laitoin mansikkasurvosta runsaasti ja kermaa/rahkaa. Saman toistin joka kerroksella. Pariin kerrokseen laitoin myös mansikan viipaleita....

päälle kerma/rahkaa ja taas mansikoita.

Tästä kakusta riittää isompikin pala jokaiselle.

Raikas ja mehevä kakku!!

Kermakakku

Teen usein kakkuni aina samalla ohjeella jonka olen todennut hyväksi.Tykkään leipoa kakkuja ja ilman mitään sen ihmeempiä juhlaa.

2dl kanamunia (noin 3-4 kpl)
2dl sokeria
2vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
noin 2 rkl kiehuvaa vettä

Ohje: Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet sekaisin ja lisää varovasti siivilän läpi vaahtoon. Lopuksi lisää kiehuva vesi joukkoon.
Vesi tekee hyvin kuohkea pohjasta.
Tämä taikina määrä on oikein hyvä noin: 25cm halkaisijaltaan olevaan kakkuvuokaan. Muista hyvin voidella ja korppujauhottaa vuoka..

Paista 175 asteessa noin 30-35min.

Marjapiirakka

Nopea, Helppo ja Hyvä ohje. Tästä ohjeesta tulee uunipellillinen

Uuni 200 astetta  noin:30 min

1 purkki kermaviiliä / turkkilainen jogurttikin sopii hyvin

2dl sokeria

2 munaa

5dl vehnäjauhoja

1tl soodaa

1,5dl sulatettua voita

Ohje: Sekoita kaikki aineet kulhossa sekaisin ja kaada leivinpaperilla vuorattuun uunipellille.

Ripottele marjoja päälle muutaman desin ja sokeria hieman.

Ihana kostea pohja ja sopivan makea...

Vanilijakastikkeen/vanilijavaahdon kanssa maistuu oikein hyvälle

Jätskiä

Joskus vaan tekee mieli niin "makeaa" mahan täydeltä, tältäkin se voi näyttää=)

Irtokarkkeja ja suklaakastiketta...vähäsen kaikkea.

Makeanhimo loppuu kuin seinään!

Herkuttelu on IHANAA

Kanafilettä ja kermaperunoita

Meidän pikkumiehen lemppari ruokaa.

Toisinaan töistä tullessa on kiirettä, ruokaa pitäisi saada nopeasti pöytään ja aikaa ei olisi paljon...

Tein tänään eilisistä keitetyistä perunoista "kermaperunoita" paistoin runsaassa voissa ja lisäsin kermaa päälle. Pikkasen grillausmaustetta ja valkosipulijauhetta (tarvittaessa suolaa)

Anna hautua hetken että kerma imeytyy perunoihin.

Paistoin kanafileepihvin ja lisukkeeksi maissia ja porkkana tikkuja.

Ruoka oli valmis ihan hetkessä, ja kyllä pojalle maistui!

Lettuja

Teen usein 1litran taikinan koska letut ovat meillä niin suosittuja herkkuja että niitä menee ja paljon!

Litran taikinaan tarvitset:
1 litra maitoa (mielellään vähintään kevyt maitoa)
4 kanamunaa
n:8dl venhäjauhoja
1 tl suolaa
0,5 dl sokeria
loraus öljyä

Sekoita maito ja kanamunat hyvin sekaisin. Lisää suola ja sokeri ja lopuksi jauhot. Anna ½ tuntia turvota taikinan. Paista letut voissa=) tulee hyviä ja rapeita

Pizza

Tästä taikinasta riittää reilusti 2 uunipellilliseen pizza pohjaa.

5dl lämmintä vettä

50gr hiivaa

1tl suolaa

½dl öljyä

n:7-8dl vehnäjauhoja( en ole ihan tarkkaan mitannut jauhojen määrää)

Ohje: Lisää lämpimän veden joukkoon hiiva ja suola. Seuraavaksi lisää jauhot ja loppu vaiheessa öljy.

Vaivaa taikina hyvin ja anna kohota hetken. Kauli taikinasta 2 isoon uunipellilliseen pohja.

Täyte:

Kinkkusuikaleita

ananasta

oliiveja

tonnikalaa

jauhelihaa

kirsikkatomaateja

tai ihan mitä tahdot..

Päällle runsaasti mozarellajuustoa ja emmentaljuustoa.

Pizzamaustetta.